Panorama Poscosecha
Panorama Poscosecha
Por: Hugo CastellanoDivulgación-CIMMYT
12 de febrero de 2019
En México las pérdidas poscosecha de los granos básicos (maíz, trigo y frijol) pueden ser de hasta 50% de la producción en las regiones tropicales. Desarrollar e implementar tecnologías sustentables es una de las maneras más seguras de reducirlas y contribuir al bienestar de los productores. En este sentido, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y su red de colaboradores desarrollan estrategias para que los pequeños productores, tanto de autoconsumo como de potencial productivo, implementen prácticas sustentables para el almacenamiento de grano que contribuyan a alcanzar la seguridad alimentaria y el bienestar de sus familias.
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