Si bien la comercialización agrícola mediante contratos es una práctica que se encuentra más difundida entre grandes productores, el CIMMYT, en el marco de la iniciativa federal MasAgro, promueve que ésta sea utilizada y aprovechada por los pequeños productores de todo el país.
Por: Carolina Domínguez, Intensificación Sustentable para América Latina del CIMMYT.
13 y 14 de octubre de 2016.
Texcoco, Estado de México.- Con el objetivo de promover la transparencia, la confianza y la certidumbre en los mercados agrícolas de granos del país, el área de comercialización del Programa de Intensificación Sustentable del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) llevó a cabo el curso-taller: Fundamentos en agricultura por contrato», el cual fue impartido a 23 técnicos, formadores, productores, y comercializadores de los estados de Coahuila, San Luis Potosí, Guanajuato, Querétaro, Tlaxcala, Michoacán, Morelos, Guerrero y Veracruz.
«La importancia de fomentar la agricultura por contrato dentro de la red de innovación que promueve MasAgro es poder contar con productores cada vez mayor informados, más competitivos y conscientes de su posición en el mercado”, explicó Louis Noel García Masse, especialista en vinculación con mercados del CIMMYT.
El curso, que se llevó a cabo el 13 y 14 de octubre, tuvo por sede las instalaciones centrales del CIMMYT en Texcoco, Estado de México; y fue impartido por autoridades de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), un órgano administrativo desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) cuyo propósito es impulsar la comercialización de la producción agropecuaria en beneficio de los productores del campo, de frente a la apertura externa y la liberación de los mercados.
La función básica de ASERCA es el fortalecimiento de la comercialización agropecuaria, la cual se realiza a través de apoyos fiscales a la comercialización de granos y oleaginosas, que se otorgan sobre una base selectiva y localizados regionalmente; fomento de mecanismos de mercado y diseño de esquemas de negociación entre productores y compradores; estímulos al uso de coberturas de riesgos de precios; generación y difusión de información de mercados e identificación y promoción de exportaciones.
El curso, diseñado en una parte teórica y en otra práctica, «busca brindarles a los técnicos que acompañan a los productores las herramientas metodológicas y fuentes de información para analizar las cuestiones que están detrás de los precios de los mercados agrícolas, es decir, oferta-demanda, clima; conocer a fondo lo que significa proteger sus cosechas ante los riesgos de volatilidad del mercado, así como comprender el esquema bajo el cual funciona la agricultura por contrato que promueve ASERCA de una manera práctica», explicó Louis Noel García Masse.
El objetivo de la comercialización mediante contratos es establecer acuerdos formales entre compradores y productores para satisfacer las necesidades del mercado agrícola. Esta herramienta le permite al productor una serie de beneficios que van desde comercializar sus productos antes de ser cosechados, comprar insumos a precio negociado y competitivo, planear sus horizontes productivos, la garantía de un ingreso seguro, e inclusive, una posición más estable en el mercado. «Comercializar mediante contratos significa que tú como productor acuerdes con un comprador los términos en los cuales vas a venderle y entregarle tu cosecha. En ese sentido la importancia de comercializar usando contratos reside en que hay más transparencia, confianza y se pueden generar acuerdos que minimicen los riesgos (…) Por otro lado, la agricultura por contrato puede verse también como un incentivo para que las partes compradoras y las partes productoras puedan cubrirse ante eventuales caídas o subidas en los precios, lo que da mayor certidumbre al mercado nacional», agregó García Masse.
Héctor Carlos Salazar Arriaga, director regional de ASERCA Bajío, considera que la agricultura por contrato «es un instrumento de compra-venta que tiene como principal función proteger al productor en la variabilidad de los precios y garantizar el cumplimiento por parte de los participantes»; asimismo, agregó que el objetivo es continuar vinculándose con el CIMMYT para seguir impartiendo este tipo de capacitaciones en las futuras generaciones de técnicos certificados del programa MasAgro.
Esta capacitación es la segunda de dos talleres. El primero se llevó a cabo el 22 y 23 de septiembre en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, donde se contó con la participación de la Dirección Regional Istmo, la Dirección General de Desarrollo de Mercados, el Centro de Información de Mercados Agroalimentarios y la Coordinación General de Administración de Riesgos de Precios, todos organismos de ASERCA.
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