La técnica de zoomejoramiento como un sistema de mejora de ecotipos dentro de la raza de aves criollas.
Por: Ana Christina Chaclán.
3 de octubre de 2017.
Concepción Chiquirichapa, Guatemala.- Alrededor de 30 miembros de ocho organizaciones con las que colabora el Proyecto Buena Milpa, en Guatemala, participaron en el curso de especialización técnica en zoomejoramiento participativo. “Se trabajaron módulos sobre alimentación, mejoramiento de instalaciones, manejo profiláctico, salud natural y, también, sobre metodología del zoomejoramiento, como sistemas de mejora de ecotipos dentro de la raza de aves criollas. Además, se realizó una gira de campo a Aguacatán, Huehuetenango, para intercambiar experiencias sobre la implementación de la metodología”, explicó Carlos Sum, coordinador de formación del Proyecto Buena Milpa.
Resaltó que estos módulos de capacitación se imparten para que los técnicos y promotores involucrados puedan hacer réplicas en sus comunidades y la gente mejore los sistemas que ya tiene: “les enseñamos a optimizar la alimentación, los gallineros, los comederos y los bebederos, y a que puedan identificar medicamentos naturales para animales, porque queremos que empiecen a manejar sus cruces para mejorar la raza criolla”. En el último módulo se hizo una visita a Concepción Chiquirichapa, donde integrantes de Comitech mostraron sus avances en una granja en la que buscan rescatar la raza criolla de pollos.
“Buena Milpa nos ha apoyado con varias capacitaciones, donde hemos aprendido a seleccionar los huevos según las características morfométricas y fanerotipos de los pollos. Ellos están en constante comunicación para ver cómo vamos, y eso es un gran apoyo, pero sabemos que tenemos que poner nuestro aporte porque un día estas organizaciones no van a estar, y nos están transmitiendo un gran conocimiento sin cobrarnos ni un centavo. Por eso lo recibimos con gran amor, porque como mujeres, queremos salir adelante”, dijo Lisbet Colop García, presidenta de Comitech. Comitech es un grupo de mujeres que busca alternativas para generar ingresos que ayuden a sus familias, su objetivo principal es implementar el tejido, pero también hay varias integrantes que se dedican a la agricultura y la crianza de pollos. “Lo que se quiere es lograr la raza criolla. Antes, aquí la gente estaba criando pollos de granja, pero se están dando cuenta de que no es muy bueno, y ahora que ven que trabajamos con pollos criollos están felices con este logro”, comentó Roselia López Sánchez, vicepresidenta de Comitech.
Registros del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) refieren que 90% de las familias rurales tienen aves de traspatio, pero las mantienen descuidadas, por lo que el Proyecto Buena Milpa trabaja para aprovechar las capacidades instaladas que permitan manejar las aves criollas.
