Comitán, Chis.- Fidel Ochoa Rosales es el representante legal de ADEC (Asistencia y Desarrollo Especializado para el Campo), una empresa que lleva innovaciones y transfiere tecnologías sustentables a productores de Comitán de Domínguez, Chiapas, que participan el proyecto Fortalecimiento del Acceso a Mercado para Pequeños Productores de Maíz y Leguminosas en Oaxaca, Chiapas y Campeche, de Walmart Foundation y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT).
Desde hace dos años ADEC acompaña a los productores de Comitán mediante consultorías, capacitaciones, instalación de módulos demostrativos —parcelas de productores donde se comparan las innovaciones agronómicas con las prácticas convencionales— y áreas de extensión —parcelas donde los productores deciden adoptar las innovaciones vistas en los módulos—.
Además de la Agricultura de Conservación y el cultivo de leguminosas, ADEC brinda a los productores diversas alternativas de acuerdo con sus propias necesidades y expectativas, “desde el manejo agronómico hasta llegar al punto de la poscosecha, es decir, cómo manejar el grano una vez que ya se ha cosechado”, comenta Fidel.
Como proveedor en una región donde las oportunidades para disponer de insumos son escasas, organizaciones como ADEC tienen una labor muy importante para acercar tecnologías sustentables a los productores: “como proveedor de alguna manera los resultados han sido positivos, la gente nos conoció ya como técnicos, desarrollando tecnología, innovación, capacitándolos”, refiere Fidel.
Actualmente, en varios municipios de la región de la Meseta Comiteca ADEC promueve tecnologías herméticas poscosecha: “Las tecnologías que se han implementado son los silos herméticos con capacidades que van de los 200 a los 1,000 kilos, dependiendo de lo que almacena cada productor, eso les ha favorecido mucho ya que no usan pastillas de fosfuro de aluminio y comen más sano”, menciona el proveedor.
Adicionalmente, en el marco del proyecto con Walmart y el CIMMYT, también están enseñando y capacitando sobre diversas formas de tener un negocio mejor manejado en finanzas, redes sociales, ventas y administración, por lo que Fidel Ochoa concluye que este proyecto no solo está ayudando a los pequeños productores, sino también “nos esta ayudando a nosotros a crecer como negocio y como proveedores”.
