Producir granos de calidad para generar alimentos de calidad para el ganado.

Con información de Baldomero Mazcorro, Formador MasAgro.

Noviembre de 2015.

Coahuila.- Uno de los estados más grandes del norte del país es Coahuila, el cual cuenta con cadenas agroalimentarias importantes para la seguridad alimentaria de la población mexicana: ganado caprino, bovino carne y bovino leche, por lo que debemos garantizar productos de calidad sanitaria inmejorable, para lo cual se requiere producir granos y forrajes de calidad para que las dietas alimenticias de los animales cumplan con las normas sanitarias.

Las autoridades del Gobierno del estado en el medio rural de esta entidad han tomado la decisión de participar en forma amplia dentro de la estrategia MasAgro, iniciando con la formación de cerca de 70 extensionistas para promover, demostrar, adoptar y establecer Innovaciones tecnologías contempladas dentro de MasAgro Productor, con el fin de mejorar las condiciones del suelo e incrementar las producciones de granos y forrajes. Se espera también la capacitación a coordinadores regionales comprometidos con el campo coahuilense, para replicar la formación con los técnicos extensionistas que están a su cargo.

Los sistemas de producción agrícola tradicional han ocasionado diversos problemas en los recursos naturales, como el suelo, agua y medio ambiente. Por medio de procesos de formación que permitan a los técnicos contar con las herramientas suficientes para que los productores avancen a la modernización sustentable de la agricultura tradicional, se espera mejorar estas condiciones.

La tarea es ardua, pero se espera el inicio de este proceso para garantizar a los productores sistemas sustentables para incrementar la producción, reducir los costos de cultivo, mejorar las condiciones de suelo y mitigar los efectos de cambio climático; así mismo, que el consumo de alimentos cumpla con las reglas sanitarias para la seguridad alimentaria.