Reportajes
Ciencia y cultura del maíz para alimentar al mundo
El 85% de los países cultiva maíz. La ciencia y la tecnología desarrolladas en México son claves para lograr la…
Desperdicio de alimentos impacta en salud y medioambiente
1,300 millones de toneladas de comida producida para el consumo humano se pierden o se desperdician. Las tecnologías herméticas poscosecha…
Forjando la paz desde la agricultura
En el marco del Día Internacional de la Paz, la construcción de sistemas agroalimentarios robustos y sustentables se revaloriza como…
Pozole del alma mía
El pozole es el platillo con el que muchas familias mexicanas festejan el Grito de Independencia. Este platillo típico se…
Leguminosas: buenas para el consumidor, el productor y el suelo
Una alimentación saludable es importante para prevenir y combatir enfermedades, así como para recuperarse de ellas. La diversificación de cultivos…
Septiembre, mes del maíz
El maíz es un producto global, pero en México no solo se trata de un alimento básico, sino de un…
Abriendo brecha
Se llama María Inés Beltrán y está cambiando la historia de las mujeres en México. Además, lo está haciendo desde…
El maíz amarillo la llevó a formalizar contratos con la agroindustria
En su zona el maíz amarillo era poco valorado y por eso la criticaron cuando comenzó a cultivarlo. Ahora esa…
35 años de colaboración en favor del campo
A través de la investigación colaborativa el INIFAP ha contribuido al desarrollo científico y económico de México. Mediante una articulación…
Historia de un rescatista de maíces nativos
Edgar Miranda es un joven que impulsa el rescate del maíz nativo en la Península de Yucatán. Junto con otros…
Con investigación científica logran ahorros en la producción de trigo
El desconocimiento, las dudas y el miedo al cambio son factores por los que algunos productores del Valle del Carrizo,…
Servir al campo también da felicidad
“El profesionalismo que damos en el campo nos es devuelto en la vida con satisfacción y felicidad”, comenta Alexis Eduardo…