Tema: Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Desperdicio de alimentos impacta en salud y medioambiente
1,300 millones de toneladas de comida producida para el consumo humano se pierden o se desperdician. Las tecnologías herméticas poscosecha…
De la crisis a la oportunidad
La pandemia por COVID-19 ha ocasionado el cierre de mercados locales y regionales, pero ha abierto nuevas posibilidades para los…
Forjando la paz desde la agricultura
En el marco del Día Internacional de la Paz, la construcción de sistemas agroalimentarios robustos y sustentables se revaloriza como…
Diversificar cultivos: dietas variadas y más ingresos
La diversificación de cultivos es una práctica con amplios beneficios agronómicos, pero también con beneficios para la alimentación y para…
Pozole del alma mía
El pozole es el platillo con el que muchas familias mexicanas festejan el Grito de Independencia. Este platillo típico se…
Leguminosas: buenas para el consumidor, el productor y el suelo
Una alimentación saludable es importante para prevenir y combatir enfermedades, así como para recuperarse de ellas. La diversificación de cultivos…
Hacia la transformación agrícola de África
El CIMMYT estuvo presente en el Foro Africano de la Revolución Verde donde uno de los temas clave fue el…
Septiembre, mes del maíz
El maíz es un producto global, pero en México no solo se trata de un alimento básico, sino de un…
35 años de colaboración en favor del campo
A través de la investigación colaborativa el INIFAP ha contribuido al desarrollo científico y económico de México. Mediante una articulación…
Buscando las leguminosas más adecuadas para cada suelo
Las leguminosas brindan amplios beneficios agronómicos, para la seguridad alimentaria, la salud y la economía de las familias productoras, por…
¿Es posible reducir las pérdidas poscosecha en México?
Investigadores del CIMMYT evaluaron distintas tecnologías de almacenamiento en 109 localidades de 15 estados del país. Las tecnologías herméticas poscosecha…
Seguridad Alimentaria para pequeños productores con el sistema MIAF
Ponente: Dr. Juan Pablo Torres Zambrano Agencia Mexicana para el Desarrollo Sustentable en Laderas, SC (AMDSL). Transmitiremos el evento en…